Wednesday, August 23, 2017
 English (United States) 中文(台灣) 中文(中华人民共和国)
Read

簡單作健康吃

Tuesday, July 15, 2014 5:12 PM
Tags: 簡單作健康吃 潘媽的Fabulous Song

Categories:

 
 
韓式炒米粉絲 Korean Stir-Fried Noodles 這是韓國傳統菜式,做法有點像港式炒米粉。做這炒粉絲可隨自己的喜歡,不加肉,只用喜歡的蔬菜一起炒,也可以。無論天氣冷或熱,全年也適合作為輕便餐。 材料: • 韓國粉絲 • 雞蛋(打散成汁) 1隻 • 蒜頭(切片) 1- 3粒 • 牛肉(切片或切粗條) • 冬菇 3至 4隻或更多 • 紅蘿蔔(切粗條)½ 條 • 青椒(切粗條) ½ 個 • 芝麻(先炒香)酌量 牛肉醃料: • 生抽 2茶匙 • 太白粉 些許 • 糖 ½ 茶匙 飵料: • 生抽(醬油) 2湯匙 • 水 2茶匙 做法: 1. 先把牛肉用醃料拌勻。冬菇泡水浸軟,榨乾水分,切絲,備用。 2. 用滾水把粉絲煮5至6分鐘,直至軟, 熟透。撈起,冷水沖洗。瀝乾水分,剪短。用少許麻油和生抽拌勻,待用。 3. 把蛋汁煎成薄餅。切絲,備用。或是炒成蛋花. 4. 在原油鍋再加些油,用中大火把牛肉炒至剛熟。盛起。加油爆香蒜片。下冬菇爆香,下紅蘿蔔,炒勻。加青椒,炒至開始軟身。拌入粉絲,炒至全部粉絲熱透。加蛋絲,倒進汁料,炒勻,即成。上碟,灑下芝麻,趁熱享用。


0 times
Leave your comments or questions Here, we love to hear from you.

Name : All fields marked with a red arrow are required.
Email : (required, hidden)
Comment :
Copyright 2013 by NihaoUSA